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正文
二十一世纪的主导农业是生态农业
2016-7-26 17:26:03   作者: feiliao@qq.com 查看: 0 回复: 0

一、国家倡导 政策支持 前景广阔 

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2002723中华人民共和国农业部发布《关于全面推进无公害食品行动计划》实施通知,标志着中国实施绿色、无公害微生物生态农业工作全面开展。

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2003429国家环境保护总局、农业部、财政厅、铁路局、交通厅、中国民航总局联合发出《关于加强秸秆禁烧和综合利用工作的通知》要求开发、推广秸秆综合利用技术,大力发展畜牧业。                                                        
                                                
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2001104国务院办公厅转发农业部《关于加快畜牧业发展的意见》要求建立优质、安全饲料生产基地,做好秸秆养畜过腹还田工作,开发饲料新品种,坚决查处在饲料产品中使用违禁药品和滥制乱用饲料添加剂的行为。

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、国家在《国民经济和社会发展九五计划和2010年远景规划》中指明:养殖业要主攻食草型和非粮食型饲料。届时秸秆代粮过腹还田利用比例达40%。发展秸秆生物饲料,不仅变废为宝,秸秆过腹还田可净化环境增加有机肥料,形成生态大农业的良性循环,这是实现农业现代化的必由之路。
……

二、当前饲料安全与食品污染

    饲料安全是动物食品安全的重要环节。近几年来,由饲料安全引发的食品安全事件时有发生:欧洲接连发生了二噁英疯牛病除草醚甲孕酮等严重的饲料污染事件,而国内瘦肉精睡梦美等违禁药品使用,也造成了多起致人中毒事件的发生:氯霉素、磺胺类药物残留导致了肉鸡出口的屡屡受挫;饲料中添加阿散酸、洛克沙胂和高剂量使用铜、锌,除造成直接的环境污染外,还间接通过食物链危害人畜健康。 
1
、添加使用违禁药物
    
国家目前禁止在饲料和动物饮水中使用的药品、兽药和化合物共6大类55种。1、肾上腺素受体激动剂,如:瘦肉精、沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗等;2、性激素,如:己烯雌酚、雌二醇、孕酮、甲孕酮等;3、蛋白同化激素,如:碘化酪蛋白;4、精神药品,如:盐酸氯丙嗪、地西泮(安定)、苯巴比妥、利血平、安眠酮等;5、抗生素类,如:氯霉素、氨苯砜、呋喃唑酮、甲硝唑等;6、各种抗生素滤渣。
    
在激素类药物中,瘦肉精是当前严厉打击的。人食用含有瘦肉精残留的动物产品,会出现心慌、心悸、颤抖、心动过速等症状,特别是心脏病人食用,后果将更加严重;己烯雌酚、甲孕酮和碘化酪蛋白的残留对人体的危害更严重。
    
在镇静剂和催眠药物中使用较多的主要是睡梦美”(其主要成分是安定)、氯丙嗪、安眠酮等。催眠镇静药是国家明令禁止的,这类药物滥用,严重影响人体健康。
抗生素滤渣是抗生素产品在生产过程中产生的工业三废,近年来以其高蛋白质含量和微量的抗生素成分,有养殖户在饲料和饲养过程中使用,这样很容易引起畜禽和人的耐药性。
2
、超范围、超剂量、超时间、重复使用抗生素
    
抗生素在饲料中长期使用,使致病菌的耐药性增强,特别是人畜共用的抗生素,由于食物链的传递,大大降低了人类抵抗传染病的能力。
3
、有机胂制剂的使用
    
饲料中添加的胂制剂主要是阿散酸和洛克沙胂。
有机砷在动物体内不易吸收,排出体外就变成毒性更大的无机砷,严重污染环境。一个万头猪场,若连续使用含砷的饲料58年,可向猪场周边排入近1吨的砷。这1毒土将长期影响周围的土壤和地下水,遗害子孙后代。
4
、高铜、高锌的危害
    
动物对微量元素的吸收率本来就很低,高剂量时会更低。高铜的表观吸收率,断奶仔猪为5%~20%,成年动物为5%~10%;高锌由于以氧化锌的形式存在,吸收率更低,断奶仔猪约为5%~10%,而大部分通过粪便排出体外,加剧环境污染,造成土壤板结,使水质恶化,水生物死亡。高铜还可在动物肝脏中蓄积,使食用价值下降,对人体毒害极大。
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、饲料中有毒有害物质的危害
    
铅、砷、汞、镉等重金属和沙门氏菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素、亚硝酸盐、六六六、滴滴涕等是由饲料种植带来的有毒有害物质,均严重影响饲料的安全:铅中毒,对动物的神经系统、造血系统和泌尿系统造成损害。氟是一种全身性的组织毒素,氟进入机体后,主要与血中的钙离子结合,引起机体钙代谢障碍。植物饼粕本身含有有害有毒物质,如游离棉酚、抗胰蛋白酶因子、导硫氰酸酯等,如脱毒技术不过关,就会导致有害物质的含量超标,易造成畜禽中毒。有机氯农药如六六六、滴滴涕其化学性质稳定,不易分解,残留期长。污染了有机氯农药的饲料进入动物机体后,蓄积在脂肪、肝脏、肾脏、脑、血液等组织和器官中,对人身健康造成严重威胁!

三、面临的瓶颈和解决之道

    
饲料安全问题已成为当前广大民众和各级领导密切关注的焦点,众所周知,饲养动物跟种田一样,也处在两难的境地:种田不使用化肥和农药,不但不能高产,如果受了虫或患了病甚至颗料无收;但一使用化肥和农药就污染环境和破坏生态平衡,而且在农作物中残留,直接危害人类健康。
    
饲养动物也一样,如果不使用化学合成物(激素、镇静剂、矿物质和微量元素)和抗菌素,不但长不快,而且容易生病死亡,但一使用这些物质,就污染环境和在动物的器官和肌肉中残留,不但评不上无公害食品,而且使动物产生耐药性,直接危害人类健康。去年的非典和今年的禽流感就是血的教训。这个两难的问题,长期以来,一直困扰着养殖界。
    
至于饲料成本问题,一是精饲料紧缺(如豆粕、玉米、鱼粉等),价格高昂,鱼粉高达五、六千元一吨,豆粕高达三千元左右,而廉价的粗饲料(农作物秸杆和杂饼等)却无法利用而大量废失和烧毁,制造环境灾难。
    
要解决畜牧业这个两难问题,既要科技创新,也要观念创新。在科技创新上要研发出激素、镇静剂和抗生素的替代品,以及高活性的饲料原料脱毒剂,不但使饲料脱毒,而且大幅度提高粗饲料的利用率,以缓解供需矛盾,降低饲料成本。
    
在观念创新方面主要是养殖场和广大养殖户,要学科学,用科学,不走邪门歪道,不信小道消息,不使用什么秘密武器”(激素和镇静剂),要控制和降低矿物质原料和微量元素的用量。
    
市场呼唤绿色食品和有机食品,而生产绿色食品和有机食品离不开微生物技术的支撑。

四、酵素菌--微生态制剂新时代

   磐丰公司研制成功了微生态养殖第五代系列产品:
    
            畜禽系列:微生物饲料发酵剂
                      微生物发酵复合核心料
                      
多功能复合预混料
         
             
            水产系列:微生物水质调节剂
                      
微生物饵料添加剂

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