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BYM-茶树增色增香生物复合肥料项目
2016-7-26 15:54:29   作者: feiliao@qq.com 查看: 0 回复: 0

酵素菌生物有机茶肥有三大特点:
    1)有机肥、无机肥、生物肥三肥结合。实现了多种营养元素的配合与肥效的急缓相济,养分全面,肥效均衡、持久,其中有益菌还可以使有机物、化肥降解转化为土壤养分,能提高肥效30%以上。
    2)长效、速效、增效三效结合它具有有机肥料中的、化学肥料的、生物肥料的等特点,肥效奇特。
    3)酵母菌、放线菌和有益细菌三菌结合。它含有的有益微生物能有效抑制土壤中的病原菌,抑制病虫害的发生,消除化肥、农药对土壤和农产品的污染,达到高产、优质、无公害的目的,是生产绿色食品的首选肥料。

酵素菌生物有机茶肥的八大好处

1、     改良土壤

增加土壤中有益微生物和有机质含量,改善土壤理化性状。防止土壤板结、酸化、碱化。

2、抑制和杀灭土壤中有害病菌

消除作物重茬病,消除化肥农肥残留物对土壤的污染,收获真正的绿色食品。

3、提高产量、增加收入

4、提高地温、增强抗寒能力,并提早成熟。

5、提高产品质量

增加茶叶中氨基酸和蔗糖含量、使原味浓、口感好。

6、增加土壤团粒结构,增强土壤保水保肥抗旱能力。

7增色增香

8、净化环境,减少化肥和农药的用量.

 

 茶树是世界热带亚热带地区的重要经济作物之一。在北纬45°以南,至南纬34°以北都有种植,总面积约240万公顷,产茶叶190---242万吨。其中亚洲产茶量占世界总产的88%。我国是主要的产茶国家之一,全国有18个省()都有茶叶生产。中国的茶园主要分布在板页岩、砂岩、花岗岩和第四纪红土母质发育的红壤上。

BYM-茶树增色增香生物复合肥料项目,是承德磐丰酵素菌有限公司,通过对以浙江省为主,涵盖安徽、江苏、江西、湖北、福建、贵州和云南等省份在内,有代表性茶园土壤基本农化性状的调查,根据茶树生理需求,茶园土壤养分丰缺状况,茶园土壤主要营养障碍因子的分析,对茶树生物复合肥料从氮磷钾,有机质,生物菌,土壤酸度,中微量元素,增色增香机理等六个方面进行配方施肥,以期达到最佳的肥料效果。

一.     BYM-茶树增色增香生物复合肥料

--氮磷钾的配方施肥

(一)      代表性茶园土壤氮磷钾肥力状况

0--40 cm土层

土壤全氮含量平均为(0.0990.004)%

土壤碱解氮含量在平均为(405)mg/ kg土,

最高达308. 4 mg/kg土,

最低为18.8 mg/ kg;

土壤全磷含量为(0.0650.006) %

土壤速效磷含量为(115) mg/ kg土,   

土壤全钾含量为(0.1150.006) %

土壤速效钾含量为(1017l) m g / kg土,

()、土壤氮磷钾养分与茶叶品质的关系

1.   土壤氮与茶叶品质

氮是构成茶叶中蛋白质、氨基酸等滋味物质的重要成分,春茶干物质中含N 5-6%,,秋茶叶中含N 3-4%。全年平均N占干物重的4-5%左右。茶树一芽二叶中的氨基酸、咖啡碱和茶多酚含量,与大田土壤全氮之间呈显著线性相关.说明对土壤氮的有效调控将不仅可以增加茶叶的产量,还可以改善其品质。

2.土壤中磷与茶叶品质

春茶芽叶中含P205:0.8-1.2%,秋后老叶及落叶中含量在0.5%以下。一般红壤中全磷只能说明土壤的潜在磷源。不同的植物对土壤磷的吸收利用能力很不一致。土壤全磷和有机磷与茶叶品质成分无明显相关,而土壤速效磷及无机磷中的Al-p与茶叶中茶多酚和水浸出物含量都达到显著正相关。说明这两种形态的磷可为茶树吸收利用并影响其品质.很明显,茶树对土壤难溶性磷的利用能力高于一般农作物。

    鲜叶茶多酚的含量与成茶品质的关系十分密切,与红茶品质的关系尤为密切,因此,正确调控茶园土壤磷的供求对提高茶叶的品质具有重要的作用。

3. 土壤中钾与茶叶品质

钾是许多酶的活化剂,能促进光合作用、呼吸作用,增加茶叶氨基酸的含量,提高茶树的抗逆性。茶园土壤严重缺钾时,茶树会出现整从死亡现象。钾还能提高茶树的保水和抗早能力,在茶园土壤中施用适量钾肥,一般可能减少细菌和真菌病害。

    茶叶需要氮、磷、钾含量丰富且三者比例适当,才能获得较高的品质,某种元素过多或过少都会影响茶叶的品质。如氮过多,蛋白质和茶多酚会合成较多的不溶性化合物,使可溶性茶多酚与水浸出物减少,香气指数下降。适宜的N:P:K比例在x:x:xx:x:x的范围为宜。

()、土壤氮磷钾养分与茶叶产量的关系

土壤的速效养分对茶叶产量的贡献大;土壤的磷营养是影响茶叶产量的重要因了;在其它养分处于一定水平时,有机质、全氮是影响茶叶产量的次要因子,这主要是因为土壤的有机质、全氮含量受海拔高度影响大,高山茶园土壤的有机质、全氮含量高,但有效性低,它们对产量的贡献远比低海拔茶园低,这样它们对茶叶产量的偏相关系数就小。对茶树碳氮代谢及茶园施肥的研究表明,不同氮素化肥对茶叶产量的效益依次为碳铵>硫铵>尿素>氨水>氯铵。

()、茶园土壤氮磷钾养分的输出

养分的输出茶园土壤作为茶树生长的营养“库”,首先输出的养分是供给茶树的生长及茶叶的采摘。施用春肥N被茶树吸收分配在茶芽中的占6.7%,鱼叶占6.9%,真叶占65.9%,落叶占1.5% 。而茶芽是制茶的主要原料。目前国内的丰产茶园的干茶产量为50-214公斤/亩。现以每亩产干茶170公斤作为计算养分输出的基数。一芽二叶的干物质中平均含N 4.01.29%,   P  0.250.051%,  K 1.980,26%,。按照这些含量计算,每生产100公斤干茶,需要从茶园中输出纯N 4.5公斤,P 0.25公斤,K1.98公斤。一亩旺产期茶园产茶年输出纯N 7.7公斤,P 0.43公斤,K  3.9公斤。    

为了茶树的生长和生产茶芽,必需有大量的真叶进行光合作用,而茶芽叶与真叶(包括鱼叶)N素分配比例为6.7:72.8,即真叶累积的N素为芽叶的10.9倍。这部分叶子的含N量只有待衰老后才逐渐凋落到土壤中。

茶树年周期干物质累积和分配的比例是:根占33.6%,茎占37.3%,叶占29.5%。其中,成叶中含N 3.02%, P 0.57%, K1.26%,根中含N 1,66% ,  P 0.83 , K 0.85,枝干中含N 0.89%,  P 0.23%,  K 0.33%,按芽叶、嫩叶和成叶的含N量分别为4.5%, 4.14%3.02%计算,因其N素分配比例为6.7:72.8,因此,每生产1公斤茶叶需要有嫩叶和成叶15.78公斤。根据上述根、茎、叶干物质的比例,每生产100公斤茶叶,嫩叶和成叶重量为1578公斤,根为1797公斤,枝干为1995公斤。三项共计需要N 96.2公斤,P 28.5公斤,K 41.8公斤。这部分养分除了在养分缺乏时老叶中的部分N,K,P等可向嫩叶转移,叶片生长约324天后将以落叶回到土壤外,在茶树生长期内,细小的根系死亡后在土壤中腐烂外,一般都不能回到土壤中。   

土壤养分输出的另一种方式是养分被淋溶和流失,其数量的多少取决于琳溶的强度和管理的好坏。

    土壤养分输出还有一种方式是气态挥发损失。不同的氮肥形态在茶园全壤中的损失率也不同。

() 氮磷钾丰缺指标的确定

根据上述数学模型,确定全磷、碱解氮、速效磷、速效钾四个因子作为茶园土壤养分丰缺指标系统。根据茶园土壤养分调查结果,进行数学模型拟合检验,确定每公顷产干茶2250kg以上和1500kg左右茶园土壤0--40 cm土层的养分含量指标如下:

每公顷产干茶2250kg以上,在0--40 cm土层

土壤碱解氮含量在平均为(16011)mg/ kg土,

最低为149 mg/ kg;

土壤全磷含量为(0.130.01) %

最低为(0.120.01) %;

土壤速效磷含量为(419) mg/ kg土,   

最低为32 mg/ kg;

土壤速效钾含量为(12010) m g / kg土,

最低为110 mg/ kg;

每公顷产干茶1500kg左右,在0--40 cm土层

土壤碱解氮含量在平均为(1166)mg/ kg土,

最低为110 mg/ kg;

土壤全磷含量为(0.090.01) %

最低为(0.08) %;

土壤速效磷含量为(143) mg/ kg土,   

最低为11 mg/ kg;

土壤速效钾含量为(1016) m g / kg土,

最低为95 mg/ kg;

(六).茶园土壤氮磷钾营养障碍因子

   茶园土壤氮磷钾营养障碍主要是土壤养分供应能力低且不平衡:

1.土壤氮素含量低:茶园土壤全N含量平均为0.099,有效N含量仅为 41.8 mg/kg,其中低于10mg/kg的严重缺N茶园达21.5%

    2.土壤有效磷含量低、固磷能力高:我国红壤茶园的全磷含量平均为0.062;有效磷含量为10.1 mg/kg,其中低于5 mg/kg的严重缺磷土壤占48.9;茶园土壤对磷素的吸附和固定率较高,施入的肥料磷有84.0%被吸附固定,转化成铝一磷、铁一磷和闭蓄态磷。

3.钾、镁库贫化,可利用态含量低:土壤经过强烈的风化淋溶和脱硅富铝化作用,不断酸化;因茶园土壤的发育过程是进一步富铝化的过程,故也加剧了酸化。在强酸条件下,由于游离酸的作用,粘土矿物中的钾和镁不断释放,成可溶性态,一方面有利于茶树的吸收利用;但另一方面也加剧了淋溶损失,导致土壤钾、镁库贫化。

(七).BYM-茶树增色增香生物复合肥料

--氮磷钾配方的确定

    经过对主要营养元素配比的筛选,在大量试验的基础上,结合考虑茶园土壤营养障碍因子和茶树对养分的需求,确定了氮磷钾配方,氮磷钾配比以x:x:x时产量最高,酚氨比较低,有利于提高茶叶品质。

() 氮磷钾配方应用

1.要根据不同土类和茶园肥力基础灵活掌握。

肥料生产中,参考其它肥料因素,确定氮磷钾含量≥22

2.茶树生长、产量反应

    不同的土类适宜的施肥配比是不同的,而目这种配比还会随植茶年限的延长和土壤养分含量的变化而改变。似乎存在前期需要较多的磷、钾肥,而当生长一定年限后磷钾肥用量可以减少的现象。

3.土壤氮磷钾的积累

土壤中氮的积累量随磷、钾肥的施肥比例降低而增加,尤其是碱解氮表现更为明显。磷、钾的积累量则随其施用比例的提高而增加

4.根据不同土类和茶园肥力,调整各种不同类型氮肥的比例关系。生产有机茶时,有机氮与无机氮的比例应在11以上,尿素氮,氨态氮及硝态氮的比例关系也十分重要。

5.根据不同土类和茶园肥力,调整各种不同类型磷肥的比例关系。在适当增加磷肥比例的前提下,生产时可以使用部分磷矿粉补磷。

6.增加解磷菌种的使用,以减少磷肥的固化。

二、BYM-茶树增色增香生物复合肥料

--有机质配方施肥

(一)土壤有机质与茶叶品质的关系

茶叶品质是茶叶中的众多化合物,特别是能溶于茶汤的的物质对人体感官的刺激的综合效应。茶叶感官品质是由色泽、外形、香气、滋味四大要素构成。尽管茶叶品质受栽培品种和生态条件的作用非常明显,但仍然能够看到不同施肥结构条件对品质的明显影响,说明有机肥有提高品质的作用。

   土壤有机质对土壤的物理、化学和生物学特性影响很大。土壤有机质含量是茶园土壤熟化程度和肥力水平的重要指标,高产茶园与低产茶园相比,土壤养分中相差最大的是有机质,较高的有机质含量是获得高品质茶叶的必需条件,增施有机肥能改善茶叶的汤色、香气、滋味和增加水浸出物。施用有机肥能明显提高茶鲜叶内含物,改善茶叶品质。有机肥营养成分丰富,释放过程缓慢,能有效地改善茶叶的品质,水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱等生等生化成分的高低是衡量茶叶品质的物质基础。水浸出物中含有被人体吸收利用的有益成分,其含量的高低可作为茶叶品质好坏的标准之一,茶多酚含量与茶叶品质的关系非常密切,氨基酸是构成茶汤滋味的重要物质,而滋味是决定茶叶品质好坏的主要项目。咖啡碱是茶叶中重要的含氮化合物,是体现茶叶涩味的主要物质,有机肥的比例太低(25% ),茶叶品质改善效果不明显;施有机肥能明显改善茶叶品质,但有机肥的比例应大于50%

(二)施有机肥对茶叶产量的影响

茶树是多年生作物,需肥有连续性;茶树生长的季节性和节奏性使其吸收肥料具有集中性和阶段性;收获对象是营养体,在营养上即有全价性,又有选择性和侧重性。茶叶产量和品质与土壤有机质、全氮、速效N, P, KMg等含量有明显的相关性。有机肥是有多种营养元素的全价肥料,茶园施用有机肥,对改良土壤理化性能,提高土壤有机质,平衡土壤养分,提高化肥利用率,促进茶树生长,从而提高茶叶的产量和品质均有重要作用。在土壤、气候、品种等自然条件确定后,合理施用无机和有机肥,满足茶树对各种营养的需求是茶叶高产优质最有效的手段之一,对茶叶生产有着十分重要的意义。因此,无机肥和有机肥相结合,提高无机肥和有机肥的利用率成为当前我国茶园,特别是低丘红壤地区茶园施肥技术中较为突出的问题。

 茶树的产量受遗传因素影响,同时与立地条件和栽培管理措施密切相关,不同的施肥结构对茶园的土壤环境及茶树生长产生了不同的影响,从而影响了茶树的产量。有机肥施用比例大于75%的施肥结构对茶叶的增产作用明显,应在亚热带丘陵茶园中进行推广和实施。

(三)有机肥对茶园土壤生态效应的影响

茶树在生长发育过程中所需的各种营养元素,一部分是茶园土壤本身所含有,一部分靠施肥来保证其需要,但土壤本身养分的含量有限,加之各种环境因素的影响,导致养分的淋失和挥发,远不能满足栽培茶树的营养需求,必须靠施肥来补充;亚热带红壤丘陵茶园目前面临着水土流失、土壤贫瘠、季节性干旱严重、生态组分简单、生态环境恶化等一系列问题;有机肥是土壤养分的重要来源,具有取材容易、积制简便、营养全面、有机质丰富、肥效缓慢而持久、改善土壤物理结构、增加土壤微生物的特点,对茶叶产量品质的提高是任何化肥所不可比拟的。目前,由于茶区长期大量施用化肥,不施微量元素肥料,忽视有机肥的施用,造成茶园土壤酸化、板结、磷钾等养分的利用率不高、土壤生物数量少活性低、病虫害严重,不仅难以供应茶叶生长所需均衡充足的营养,而且施肥成本高、肥料利用率低,造成土壤质量退化和环境污染,严重限制茶叶生产效益的提高

茶园土壤生态环境由茶园土壤的物理环境、化学环境和生物环境三个方面共同作用决定。

1.对茶园土壤养分的影响

    土壤化学环境对茶树生长的影响是多方面的,其中影响较大的是土壤的酸度、土壤有机质含量和无机养分的含量。施有机肥土壤的pH值在4.26--4.51之间,说明红壤丘陵茶园土壤酸化程度较高,比较适合茶树的生长,属正常范围,纯施化肥的茶园土壤酸化趋势更明显,必要时还要用苦土(氧化镁)和石灰进行适量的改善和调整。茶园土壤有机质含量对土壤的物理化学性质有极大的影响,是茶园土壤熟化程度和主要肥力指标之一;施用有机肥茶园土壤有机质含量得到提高。施用有机肥均在不同程度上改善了土壤化学性状,增加了茶园土壤全量养分和速效养分的含量;由花岗岩母质发育而成的红壤丘陵茶园,在防止土壤酸化的前提下,应多施有机肥和氮肥,综合提高土壤养分含量。

2. 对茶园土壤容重的影响

    茶园土壤松紧度与土壤质地和结构密切相关,是影响土壤中固相、液相、气相三相比率的重要因子,也是影响土壤水、肥、气、热和微生物状态的重要因子,施用有机肥显著改善了茶园表层土壤结构,增加孔隙度,降低容重。

3.对茶园土壤含水量的影响

茶园土壤的水分状况与土壤的质地有密切关系,各种施肥结构改善了土壤结构,增加了土壤的通透性,提高了茶园土壤的水分含量。施有机肥对茶园不同深度、土壤水分含量的调控作用在高温少雨的夏秋两季作用明显,有机无机肥配施对茶园季节性干旱具有良好的防御效果。

4.对茶园土壤蛆蝴种群的影响

蛆蝴是土壤的重要生物因子,它有松土、排泄有机物、增加养分、改良土壤等多种功能,是土壤肥力特征的综合反应指标。施有机肥茶园土壤蛆蝴的种群数量均高于纯施化肥茶园土壤。

5.土壤生态效应的聚类分析

pH值、有机质、N, P, K全量养分和有效养分含量、容重、土壤水分和蛆叫种群生物量等为指标,分别代表土壤化学环境、物理环境、生物环境三个方面,通过规格化数据处理,对茶园土壤生态效应进行聚类分析。由此表明,施有机肥综合改善了土壤化学环境和物理环境及生物环境,提高了茶园土壤生态效应。

(四)有机肥对茶树生物学效应的影响

    茶叶生产的发展伴随着施肥水平不断更新和产量的逐步提高。近几十年来我国茶叶品质和产量大幅度提高,施肥水平的更新起到了巨大的作用。

1. 有机肥对茶树地上部分生长的影响

    “壮、宽、密、齐、茂”是茶树优质、高产和高效的树冠结构,大量实验证明,施有机肥茶树树冠、树高、叶层厚度和径粗均明显好于纯施化肥。

2. 有机肥对茶树根系生长的影响

茶树地上部分与地下部分是相互促进、相互制约的整体,地下部根系生长的好坏,直接影响地上部枝叶的生长,根深才能叶茂,根系不仅起到支持和固定的作用,更重要的是从土壤中吸收水分和养分,供地上部分同化和生长。吸收根是茶树根系中最活跃的部分,主要起吸收水分和养分的作用,施有机肥茶树吸收根的生物量极显著高于其它施肥结构,说明增施有机肥不仅能增加吸收根数量,而且能诱导吸收根向下生长,吸收更多的养分和水分,特别是土层越深,温度水分条件越有利,更有利于氨基酸的吸收与合成,提升茶叶品质。

(五)有机肥料不同施肥结构优化模式

以有机质代表土壤化学环境、孔隙度和地表层土壤含水量代表土壤物理环境、生物菌量代表土壤生物环境、以地上部生物量和吸收根生物量代表茶树生长状况、以酚氨比代表茶叶品质、茶叶产量进行数据化处理,并得出结论,按重量计算:75%有机肥++25%无机肥的施肥模式最优,可以在亚热带丘陵茶园进行大面积推广和实施。

    在实际应用中,采用标准为:有机质含量大于15-18%

氮磷钾总量大于22%

三、BYM-茶树增色增香生物复合肥料

--微量元素配方施肥

(一)、微量元素在茶树中的营养作用

    微量元素在植株体内的含量虽然不多,但它们都有其特殊的营养作用,不能被其它元素所代替。微量元素缺乏时,茶树体内的代谢过程就会受到阻碍,生长停滞,严重时还会影响茶叶产量和品质。微量元素的营养作用是多方面的,深入了解它们各自的营养作用,对指导茶叶生产,正确诊断茶树的微量元素营养状况,合理施用微量元素肥料,具有重要意义。

    1.

茶树中的锰含量比一般植物高得多,它被称为“聚锰植物”。锰影响茶树的光合作用,参与光合作用中水的光解,锰供应充足时可提高茶树的光合作用强度;锰与茶树的呼吸作用有关,它是许多呼吸酶(如苹果酸脱氢酶、草酞乙酸脱氢酶、草酞唬泊酸脱氢酶、a一酮戌二酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶等)的活化剂,锰是维持叶绿体结构所必需的元素,缺锰时叶绿体内的基本结构单位不能形成片层,因此,锰与叶绿体的合成有关;锰对茶树的氮代谢有重要影响,它作为经胺还原酶的组成部分,参与硝酸还原过程,所以在硝态氮环境中生长的茶树需要吸收较多的锰,锰能促进茶树中维生素C和氨基酸(如精氨酸、天门冬安酞、茶氨酸、组氨酸、谷氨酸、苏氨酸等)合成,抑制茶多酚的合成。

2.  

茶树对铁很敏感。铁虽然不是叶绿素的组成部分,但它是叶绿素形成所不可缺少的。因此缺铁影响叶绿素的合成,导致茶树缺铁失绿;铁还与光合作用有关,它是叶绿休片层上参与光合作用的活性物质细胞色素和铁氧还蛋白的重要组成部分,缺少这些物质,光合作用就不能正常进行,必然影响茶树的正常生长发育;铁是茶树休内许多酶和载体(如过氧化物酶、过氧化氢酶、铁氧还蛋自、细胞色素等)的组成部分,在呼吸和代谢过程中起重要作用,能为茶树的生长发育提供能量。此外,铁还与该酸、蛋白质的代谢有关。

3.  

锌是茶树中一些酶的组成成分,如碳酸醉酶、苹果酸脱氢酶、乙醇脱氢酶、乳酸脱氢酶都含有锌。酶主要存在于叶绿体中,它催化二氧化碳水合作用生成重碳酸,有利于碳素的同化;锌对叶绿体结构有明显影,缺锌时叶绿体内膜系统受到破坏,必然妨碍叶绿素的形成,因而影响到光台作用;锌参与茶树体内生长素的合成;茶树中谷氨酸脱氢酶、磷脂酶、肤酶也含有锌,而这些酶类对茶树体内糖类的转化及蛋白质的合成起着重要作用。

4.  

茶树缺硼时细胞分裂受阻,生长缓慢,因为硼参与核酸的代谢,缺硼时核酸和蛋白质的生物合成受到抑制,分生组织的发育受到影响,妨碍分生生长,硼与叶绿体的数目和体积大小有关,缺硼时叶绿体的数目和体积减小,叶绿体的膜结构受到破坏,严重时膜破碎成泡状;硼在酚类化合物和木质素代谢中起重要作用,缺硼时酚类化合物积累,使组织坏死,最终导致植株死亡,酚类化合物的积累也会引起木质素的积累,这些物质的积累是缺硼引起植株坏死的主要原因;硼影响生殖器官的发育,硼能促进花粉的萌发,使花粉管迅速伸入子房,有利于受精和种子的形成,缺硼时花药和花丝萎缩,花粉管形成困难,妨碍受精作用,招致花而不孕;茶树缺硼还影响根系的生长,严重时细胞液外溢,根系腐烂,生长停止,主根顶端死亡。

5.  

茶树含铜量较一般作物高。铜是植物体内一些氧化酶的组成成分,如抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶、细胞色素氧化酶、漆酶、酪氨酸酶、质体蓝素、超氧化物歧化酶都含有铜,缺铜时这些酶的活性明显降低。茶中多酚氧化酶的含量特别高,这种酶含有铜离子作为辅基,含铜量为0.165,在多酚

氧化酶的催化下,儿茶酚和单宁被氧化并聚合成红褐色色素,从而制成红茶。铜参与红茶的发酵过程,如果茶叶中含铜量很低(<lOppm),多酚氧化酶活性显著降低,红茶发酵则不能发生,因此鲜叶中铜含量的高低直接影响红茶的品种;铜参与光合作用,它不仅是叶绿休中蛋白一一质体蓝素的组成成分参与电子传递,所以铜在叶片的光合作用中有重要作用;铜还参与蛋白质和碳水化合物的代谢,促进氨基酸合成蛋白质。

(二)、茶树中微最元素的含量及其分布

    1.锰茶树含锰量比其它作物高10倍以上,一般可达1000微克/克。但器官和组织不同,含锰量有明显差异。在正常生长的茶树中,一般幼嫩组织的含量较低,而衰老组织的含量较高。老叶的含锰量最高,芽次之,茎干和根系最低。在酸性条件下,土壤中可溶性锰含最高,易被吸收,而在近中性时难被茶树吸收。

    2.铁茶树的铁含量以根系多地上部分少,根的铁含量为0.2-0.5%,枝干为0.05%写,叶为0,02%

    3.锌根据日本的研究,头茶新梢含锌较二茶高,达39--69pp m,成热叶片的合锌量较低,枝干为30--60ppm,根系为2 52-613PPma在根系中以吸收根含最高,主根最少。

    4.硼茶树的硼含量较一般作物低,叶片中含量只占干物质的0.5-2ppm

    5.铜茶树中洞含量稍高于一般作物,茶叶铜10-30ppm,新叶比老叶稍高,根系比叶片多,约60-100ppm

    茶树体内的铜含量受土壤类型的影响。土壤有效铜含量是影响茶树铜含量的重要因素。施肥影响茶树的铜含量。施用氮、磷、钾三要素均能提高茶叶的铜含量,但过量施用氮和磷时茶叶铜含量有所降低。

()、我国茶园土壤中微量元素的含量

    1.锰茶园土壤为酸性或强酸性反应,因此茶园土壤一般不缺锰。长期施用不同形态和不同数量的氮肥之后,一般土壤代换性和水解性酸都增加,而活性锰含量却显著减少,一般只有1-10毫克/100克。长期施用高剂量氮肥后茶叶的产量下降,活性锰含量的降低是其中的重要原因之一。如果土壤中活性锰含量低于3毫克/100克土,就有可能影响到茶树的正常生长发育。

    2.,茶园一般土壤的全铁含量为10000-100000ppm。值物缺铁主要是由于土壤中铁的有效性低引起的。在酸性条件下,一般茶园不会缺铁。但锰、磷、铜对茶树吸收铁有拮抗作用,过量施磷,有可能诱临时性缺铁。

    3.,影响土壤锌含量的因素主要有成土母质、成土过程、土壤质地和有机质含量等。我国土壤全锌含量为10---300ppm,平均为100ppm

    4.硼我国土壤含硼量从痕迹到500ppm,平均64ppm。茶园土壤含硼量差异很大,因成土母质和土壤类型而异。

    5.铜我国土壤的全铜含量为3-500ppm,平均含量为22ppm。土壤中的铜以水溶态、代换态、酸溶态、难溶态等形态存在,前三种形态的铜对茶树生长都是有效的。

 (四)、微量元素的缺乏与过多症状

    1.锰,茶树缺锰后叶片发黄,升脉呈绿色,严重时出现黄斑,一般是嫩叶比成熟叶和老叶严重,生长前期比后期严重。锰中毒:单一施用硫酸铵会使土壤酸化板结,造成锰中毒,表现为叶片出现褐色.斑点,即锰的结晶,影响茶叶产量。

    2.铁,铁在茶树体内移动性差,不能从老叶转移到嫩叶再利用,因此,茶树缺铁失绿症首先在幼嫩部分表现出来。

    3.锌,茶树在严重缺锌的条件下,5个月后植株顶部嫩叶开始出现淡苛色小斑点,但刚抽出的叶片很少产生。病斑多集中在叶片的中部,病斑中央为白色,周围为桔黄色。中期病斑迅速扩大,病斑中央白色更白,周围的黄色更黄,有鲜明的花斑,称为“花叶病”。缺锌后期病叶的叶缘和主脉开始枯死,叶肉有大块灰白色的死组织,病叶开始脱落,但最嫩的两张叶片仍保持绿色,病斑较少,顶芽也不枯死。缺锌时,根系枯死发黑。

    4.硼,茶树缺硼初期症状是叶革质化加厚,表皮粗糙,顶部嫩叶叶尖叶缘花白色病斑,病斑与叶肉组织互相镶嵌,白绿相问,整张叶片象“银边翠”植物叶片一样。硼中毒植株的新梢嫩叶焦黄脱落,表现为幼嫩叶的叶尖焦黄,呈匙状,向上卷曲:叶缘也焦黄,严重者枝梢枯死。

    5.铜,茶树缺铜主要表现是叶片失绿而成黄色或深黄色,有的植株叶片细胞失去膨压呈凋萎状态,茶树在缺铜条件下,约需半年时问才出现初期缺乏症状,长期缺铜根系生长不良,植株矮小,无花蕾形成。

(五)、微量元素肥料的施用及其对茶叶产量和品质的影响

    1.锰,茶田长期施用酸性肥料全使,土壤的代换性和水解性酸增加,活性锰含量显著减少。当土壤活性锰低于20毫克/100克土时。施用锰肥有较好的效果。可采用土施或叶而喷施的方法施用。叶而喷施效果优于土施,喷施浓度以含锰0.3-0.5%为好。

2.铁,常用的铁肥硫酸亚铁、硫酸铁等,最常用的施用方法是喷施,用量少,效果好。喷施浓度一般为0.05-3%的硫酸亚铁

3.锌,常用的锌肥有硫酸锌、氧化锌等,含锌量分别为52%,  6--14 %。茶园长期施用生理硷性肥料或过量施用磷肥会导致土壤缺锌。施用方法宜采用叶面喷施。喷施浓度为0.10.5%

    4.硼,黄壤茶园和砂质茶园一般容易缺硼,土施和叶面喷施硼肥一般都有较好的效果。喷施的浓度以含硼0.1-0.40克较好,施硼能明显增加茶叶水浸出物含量,可能与硼参与碳水化合物的形成和转化有关。

    5. 铜,砂质茶园和长期施氮的茶圆容易缺铜,铜肥的种类很多,常用的是硫酸铜。多采用叶面喷施,喷施浓度一般为0.020.05%。施用硫酸铜后茶多酚含量增加。

  四、BYM-茶树增色增香生物复合肥料

--土壤pH值配方施肥

大量实验表明:茶树生长的最适合的pH值是5.0-6.0,最佳PH值为5.5。在土壤pH 5.5条件下,茶叶中水浸出物含量最高,氦基酸、茶多酚和咖啡碱含量也较高。茶树对矿质元素铝、锰、钙、钼、硼的吸收也最为有利。因此,茶园土壤的最适pH应是5. 0-6. 0,最佳pH值为5.5,但在该pH范围内要注意增加锌肥的施用。

     茶树是典型的喜酸作物。然而,近年来有关茶园土壤酸化而影响茶树生长的报道越来越多。日本由于过度施肥,已有50%以上的茶园土壤pH值在4. 0以下,茶树根系生长受阻并发生烂根现象。我国第四纪红土发育的红壤茶园有70%其土壤pH值在5.0以下。特别是部分丰产茶园,由于大量施用生理酸性化肥,土壤酸化严重,pH值甚至在3.5以下。但是,良好的肥培管理和栽培措施,使得一些土壤强酸化的茶园仍能获得目前认为是较高的产量,从而掩盖了茶树对土壤pH值的真正需求。因此,有必要重新探讨土壤pH值对茶树生长,特别是对茶叶品质成分和矿质营养元素吸收的影响,这对于加强茶园土壤pH值管理,获得最大经济产量,意义十分重大。

    ()土壤pH值对茶树生长的影响

    新梢是茶树生理机能最活跃的部分。新梢生长快慢直观地反映着茶树生长、发育的旺盛程度。土壤pH值对茶树新梢生长的影响很大。在pH5. 0-6.0的土壤上,茶树发芽较早,新梢生长较快,pH>7.0<4.0,茶树发芽迟缓,新梢生长缓慢, PH值为5.5时,茶树新梢生长速率最大。

    土壤pH值对茶树生长的影响同样表现在根系生长上。在pH 5.0-6.0的土壤上,茶树根系发达,生长旺盛,其中pH 5.5根系生长最好。当pH>7<4.0时,根系萎缩,生长受到抑制。

    土壤pH值低于4.0或高于6.0,茶树的生长都将受阻,生长量减少。土壤pH值为5.5时,茶树的生长量最大。说明茶树只有在中酸性土壤上才能生长良好。

    ()土壤pH值对茶叶品质成分的影晌

    决定茶叶品质的成分很多,但起主要作用的是茶叶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱和水浸出物含量及它们之间的比例关系。鲜叶中氨基酸和茶多酚含量与土壤pH值呈显著负相关,即土壤偏酸,氨基酸和茶多酚含量增加,有利于茶叶品质。水浸出物含量与土壤pH值为二次曲线相关,呈抛物线型,即pH值为5.5时,鲜叶中水浸出物含量最高,pH>5.5<5.5,水浸出物含量均减少。咖啡碱含量与土壤pH值呈倒抛物线关系,即pH 5.0时,鲜叶中咖啡碱含量最少,pH>5.0<5.0,咖啡碱含量增大。

    ()土壤pH值对茶树吸收矿质元素Al,  Ca,  Zn,  Mn,   Mo, B的影响

    土壤pH值是茶园土壤肥力的重要因素之一。土壤pH值的高低对于土壤矿质养分的有效性,特别是微量元素的有效性影响很大。茶树对A1的吸收与土壤pH值呈显著负相关,即随着pH值的增大,茶树对AI的吸收显著减少。对Ca的吸收与土壤pH值呈显著正相关,即pH值越大,茶树吸收Ca越多。茶树对Zn, Mn的吸收与土壤pH值都呈线性负相关, B, Mo的吸收与土壤pH值为二次曲线相关,均达显著水平。以上结果表明,茶树对AI, Ca, Zn, Mn的吸收,偏酸的土壤比较有利,但土壤过酸(pH<4.0),茶树体内Al, Mn浓度过高,将对茶树产生毒害作用。茶树对Mo,B的吸收都有一个阈值,即pH 5.0-5.5时,对Mo吸收较多,pH 5. 5-6. 0时,对B吸收较多,超过这个范围,吸收均减少。         

从对茶树生长发育、品质,化学成分含量和矿质营养吸收的综合因素来衡量,理论上茶园土壤的最佳pH值应是5.5,但在生产实践中实行时,最适pH宜控制在5. 0-6. 0,并且要注意增加锌肥的施用。

五、BYM-茶树增色增香生物复合肥料

--BYM生物菌种配方施肥

BYM是近年来出现的一类新型生物制剂。是从自然界中分分离纯化获得的有益微生物,将其组合发酵形成,包括细菌、酵母菌、丝状菌三大类二十余种能产生活性分解酶的微生物群体组成的产品,经多国科研机构几十年的开发研究,八十年代日渐成熟,并广泛应用于种植业、养殖业和人体保健仪器行业。目前已有21个国家和地区开发研制成功并推广,都取得了极其显著的效果。

酵素菌技术利用微生物“共生、寄生、互生、颉抗”的生存特性和生成几十种酶的生物效价,具有很强的好气性发酵分解能力,做为有机肥施入土壤能杀死土壤中的病原菌,溶解土壤中被固化的营养成份,改善土壤结构,提高地温。

酵素菌项目的主要特点是,多种菌混合相生互补,发酵工艺简单,易于掌握,原材料丰富价廉,生产周期短,投资少,见效快,效益高;产品活菌含量高,酶活性强,质量性能稳定,常温干燥,菌体呈休眠状态,长期存活,易于保存,便于运输。

酵素菌是好气性微生物群体,具有很强的发酵力。在发酵的过程中,多种有益菌迅速增殖,产生大量有益代谢物质,分泌出多种活性分解酶,这些酶具有很强的催化分解能力。首先,它能催化分解农作物秸杆、树叶畜禽粪便杂草等有机物,形成腐殖质;其次又能分解页岩等矿物质,产生可以被植物吸收利用的活性物质;第三,还能降解化肥、农药等化学成分和溶解土壤中被固化的营养成分,增加土壤中有效养分的含量。此外,制成酵素菌系列肥料,施入土壤中其代谢产物不仅促进植物生长,还能抑制和杀死土壤中的病原菌,有效地控制和预防农作物病虫害的发生,减少农药用量,与此同时,改善土壤的团粒结构,增强通透性和保水保肥能力,最终达到改良土壤、实现农业的可持续发展.

由于长期使用化肥、农药,造成了土壤状况的恶性循环,最突出的是土壤板结,通透性差,所施化肥农作物只能吸收三分之一,另三分之二的N P K及作物所需的微量元素被土壤固化,而施用酵素菌能使土壤疏松,通透性好,形成土壤的团粒结构,保水保肥,提高地温,抗旱耐涝,增强作物的适应能力,从而使肥效提高,产量稳定增加。形成有益微生物群体优势,抑制有害微生物的繁殖,减少病虫害发生。同时,还解决了农作物重茬病的问题。增加农作物基酸和庶糖的含量,产品质量明显提高,施用酵素菌肥种植的茶叶,不但产量高,且原味、口感好,叶绿素含量高,无任何污染残留。

六、BYM-茶树增色增香生物复合肥料

--增色增香配方施肥

(一)、腐植酸与茶色素

    茶色素被认为是茶叶中最有医疗和保健价值的成分,保留了茶多酚的几乎所有的优点,克服了茶多酚化学性能不稳定和对胃有刺激等缺点。用于治疗痛风、糖尿病、肾病、痛经、脑血管系统疾病(脑积水、脑瘫)、高原缺氧、肝病、全身性血液微循环障碍、皮肤炎症、胃肠道系统疾病、早幼粒白血病等。在抗癌方面,茶色素抗氧化是预防DNA损伤以及调节免疫,发挥抗癌作用的主要药理成分。

    根据茶色素的基本化学组成和结构特征,茶色素(特别是茶褐素)与腐植酸(黄腐酸),其化学结构和官能基团存在着某些共同之处,即都含有大量的酚性基团和羟基等,其基本母核均为芳基。连接的方式虽有所不同,存在着构效关系,但茶色素和腐植酸(黄腐酸)在药理上应该是酚性等起作用。由此可以推测腐植酸(黄腐酸)在药理方面与茶褐素有某些相似之处。

   (二).茶叶的基本组成

茶叶的主要成分是纤维素,它是所有植物细胞的主要结构材料。纤维素是由葡萄糖构成的高分子化合物,完全不溶于水。传统上,作为茶叶中的药用或有效成分是咖啡因,由于是水溶性的,因而构成了“茶水”的主要成分之一,咖啡因占茶叶的3%5%,其作用是中枢神经兴奋、提神、强心、利尿、抗喘息、代谢亢进。丹宁酸可以溶解在热水中,丹宁酸不是指单一类同系化合物,甚至不具有相似的化学结构,而是指具有某些共同性质的一族化合物。丹宁酸具有分子量5003000的酚类化合物。通常将丹宁酸划分为两类:可水解丹宁酸和不可水解丹宁酸。当单宁酸类物质被热水萃取到热水中,可水解性糠酸部分发生了水解,也就是说,茶水中含有五倍子酸和葡萄糖。由于黄酮色素以及叶绿素和对应的氧化产物,茶水的颜色为褐色。除了纤维素、咖啡因、单宁酸(多酚类)、叶绿素物质外,茶叶中还存在杂链多糖、黄酮类物质、维生素C、维生素E、皂素及锌、硒、锰等无机元素。

(三).茶色素的结构

    茶色素是茶叶中儿茶素及其衍生物氧化而成,分子结构保持儿茶素的母核特征,茶色素也是混合物,由茶黄素,茶红素,茶褐素组成。其中茶褐素最为稳定,分子量最大,茶色素以茶褐素为主,茶红素次之,茶黄素最少。

(四).腐植酸的结构

    腐植酸类物质是生物体(动植物)在微生物的生物化学作用和地球地质化学作用下产生的复杂降解产物。腐植酸类物质含有酚经基等多种官能团,生化黄腐酸还含有氨基酸、维生素、酶类和其他成分,是一种结构不清楚的有机酸类物质。从茶色素(茶黄素,茶红素和茶褐素)及腐植酸的结构看,可以看出:

    (1)两者的母核均是六元碳环的苯或醒式结构。

    (2)苯环上连接着大量的酚经基,局部碳被氧化成醒基。

    (3)腐植酸中含有丰富的一COOH,茶色素,尤其是茶褐素应当含有大量的翔基(经基负离子)

    (4)茶色素和腐植酸的分子大小分布是不均匀的,连接位置也不是统一的,依据分子量的大小及基团的不同,分为水溶性部分、有机溶剂可溶性部分、有机溶剂不溶性部分。

    (5)尽管存在着构效关系,茶色素和腐植酸的药理作用与分子量的大小,基团的性质有更密切的联系。

    比较茶色素和腐植酸的生理活性,在许多方面具有相同或相近的药理基础。无论茶色素还是腐植酸,都是一类结构复杂,分子量分布不均匀的天然有机物质,皆含有酚经基,醇经基,裁基(或醒基),矮基等多种活性官能团的生物体降解、氧化产物。其生物活性可能由单一活性中心或多种基团联合、协同作用的结果。

(五). 腐植酸不同施肥结构优化模式

BYM-茶树增色增香生物复合肥料,以腐植酸作为有机质成分,经大量实验得出结论,施肥结构中有机质含量大于15-18%,腐植酸占有机质总量大于75%施肥模式最优,可以显著提高茶色素含量。

  七、BYM-茶树增色增香生物复合肥料的特点及创新

        由于土壤肥力因素众多,有许多成分相互影响,而且每个因素都有适宜的范围,更为复杂的是,肥力各因子处于动态变化之中,要使作物生长良好,土壤各肥力因素必须处于相互协调状态。因此,在确定施肥方案中必须综合考虑。           承德磐丰公司,首先调查研究了主要产茶区土壤的类型分布和养分丰缺状况。进一步明确了影响肥料利用率的土壤因子。研究了土壤养分有效性和有效养分利用率及其供肥能力。并做为磐丰生物茶肥配方的主要依据。

  其次,根据茶树生产过程中生理养分需求结合土壤状况制定适宜的施肥方案。

  第三研究了腐植酸与茶色素的生物合成机理及控制形成的相关因素。并综合了国内微生物主要品种,及代谢的主要途径。详述了生物有机肥对茶树的生长发育及其产量和品种的影响。

  因此磐丰生物茶肥是根据土壤的实际情况,结合茶树的生理需求,并应用国内外高新的生物技术研发的新一代高科技专用肥料。其特点及创新如下:

1、     施肥原则

增微—降无机—增有机—立体平衡施肥

增微,就是增加土壤微生物活性,在目前条件下,最直接有效的办法就是施用生物菌剂。

降无机,就是合理配方使用肥料的无机养分,把目前多用和不合理的无机养分降下来。

增有机,就是合理配方增加使用有机肥料。

立体平衡施肥,就是在地面施用肥料的基础上,增加叶面肥的使用,磐丰腐植酸钠糖浆是实现立体平衡施肥另一关键因素。

2、     全配方

磐丰生物肥料是根据茶区的气候、土壤条件、及土壤养分丰缺状况,并协调茶树生长的特殊生理需求,而制定的配方肥料。除按常规的氮磷钾配方外,还对有机质,生物菌,土壤酸度,中微量元素,增色增香机理等方面进行全配方施肥, 因此对茶叶的增产,提质作用显著。

3、     确定氮磷钾新的配方

   新的氮磷钾配方为: x :x :x

4、调节氮源比例及钾源比例

  首先调节氮源比例,在目前生产环境下,先调节有机氮与无机氮的比例为81,有条件的地区有机氮比例可以调整至22-25%。有机茶种植时有机氮比例可以调整至11。尿素氮,氨态氮及硝态氮的比例关系也十分重要,常规使用时其比例为x x x。另外,增加钾矿石的使用比例,控制钾的流失。实践证明:增加有机氮的比例,对茶叶的质量提高有明显效果。

5、 调节C/N比值

  磐丰生物肥料,在生产发酵过程中,优先调整C/N比例。尤其注重茶树容易吸收的C源生产。肥料施用中力争做到C/N比例不小于11。实验证明,土壤长期施用化肥所造成的C/N比值减小,是制约茶叶质量提高的主要限制因素。调节C/N比例对茶叶的质量提高意义重大。

6、 稳定的PH值范围

  BYM-茶树增色增香生物复合肥料,调整PH值作用是通过三个方面来完成的:一是增加有机肥料的施用比例,使有机酸含量大于无机酸含量,利于茶树的吸收利用,调整PH值。二是增加磷矿粉,钾矿粉的用量,经生物分解后,中和土壤中的酸分,调整PH值。三是磐丰生物的BYM菌种,有强力调节酸碱度的能力。在土壤酸碱不平衡的条件下,施用磐丰生物肥料,能够在尽快的时间内使BYM菌群自动调节土壤PH值。以利于茶树的生长。

  7、 增加氨基酸和糖的含量

磐丰生物肥料在茶叶的生产中,增加了富硒氨基酸叶面肥--磐丰腐植酸钠糖浆的使用。茶叶生产中,由于土壤养分释放状况与茶树吸肥规律并不一致,单一的土壤施肥并不能达到改善茶叶品质的目的,而成本低、肥效快的叶面肥可以针对茶树不同生长发育期各异的养分需求特点,配合土壤施肥,协调茶树自身营养状况,改善茶叶内在品质,进而提高经济效益。

8 BYM中特殊的菌种

BYM是近年来出现的一类新型生物制剂。是从自然界中分离纯化获得的有益微生物,将其组合形成包括细菌、酵母菌、丝状菌三大类二十余种能产生活性分解酶的微生物群体, BYM-茶树增色增香生物复合肥料,除利用酵素菌的全部生物功能外,在以下方面增强了生物功能:一是增加东方伊萨酵母的用量,使茶树的落叶尽快分解利用。二是硅酸盐细菌和巨大芽孢杆菌,使解磷功能加强,减少土壤对磷的固化。

9、 多种生物活性物质的产生

  磐丰生物肥料中的有效功能菌种,在生产及与植物生长发育过程中,产生多种植物激素类物质。包括赤霉素,细胞分裂素,脱落酸,已烯和酚类等。它们的作用不是孤立的,而是相互作用协调,相互作用。它们不仅在于其直接促生作用,还通过质膜上质子泵结合使之活化,改变细胞内环境和细胞的可塑性,增大细胞体积,促进糖及纤维的吸收及累积。

10、 调节中微量元素

  首先磐丰生物肥中的BYM菌种能够分解土壤中的微量元素,增加中微量元素的吸收利用。其次根据土壤中微量元素的丰缺指标,结合烟叶生理需求及品质影响的因素。磐丰生物肥料采用配方原则。有计划,有针对性的补充中微量元素。使微量元素的利用更科学,更有效,第三尤其重要的是磐丰生物肥利用叶面的形式,在微量元素的利用上增加了硒元素,硒元素的增加,对茶叶品质提高效果更为理想。

11、 提高茶色素合成关键酶(PMT)活性

实验证明:施用磐丰生物肥料,在氮肥的配方中硝态氮,铵态氮与有机氮的比值为xxx,有效功能菌含量大于每克6000万个时,此时茶色素合成关键酶(PMT)含量最高,活性最高。

12、调节茶叶中糖碱比值

施用磐丰生物有机肥,各种植物的糖含量均有提高。在茶叶的生产中也较明显,可以增加糖度1度。因此提高了茶叶中糖碱的比值,提高茶叶质量。

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